7月23日，雀巢公布了2026年上半年的业绩，同时也正式抛出了水和高端饮料业务的剥离方案：与私募机构铂金资本合资成立Peranel，双方各持股50%，整体估值49亿欧元。根据预计，交割完成后雀巢将获得约30亿欧元现金。这是新帅费耐睿上任近一年以来，推动的第二笔重大资产出表操作，紧随蓝瓶咖啡全球门店业务被瑞幸控股股东大钲资本收购之后。
早在半个世纪前，雀巢便开始深耕水和高端饮料领域，旗下运营着法国巴黎水、意大利圣培露、欧洲经典天然矿泉水Vittel以及高端母婴饮用水普娜等多个国际知名品牌。
半年报数据揭示，雀巢集团上半年的销售收入为431.09亿瑞士法郎（约合3583亿元人民币），同比下跌2.5%；归母净利润录得34.72亿瑞士法郎（约288.6亿元），降幅达31.4%。虽然汇率波动拖累了营收，但有机增长率还是比去年同期提升了0.7个百分点，稳定在3.6%的水平，其中实际内部增长率为1.5%，定价贡献率为2.1%。
反观大中华区，上半年有机增长率为2.0%，实际内部增长率为0.5%，定价贡献率1.5%。不过，销售额从去年同期的24.7亿瑞士法郎跌至22.49亿瑞士法郎（约196亿元），同比下滑约8.9%。雀巢首席财务官Anna Manz在业绩会上直言，大中华区所涉的品类整体仍处于负增长状态。
造成这一局面的部分原因在于资产出售。今年上半年，雀巢完成了蓝瓶咖啡全球门店业务的出售，此前该业务在中国市场拥有较高的渗透率。此外，大众维生素、矿物质和补充剂业务以及冰淇淋业务也被划入了“待出售资产”名单。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思于2025年7月1日履新，至今刚好一年。这一年里，他完成了对宠物护理、咖啡、徐福记、烹调食品等业务的负责人更替，并将惠氏业务与婴儿营养品进行了整合，销售、财务、供应链等部门的新负责人也已全部到位。雀巢集团首席执行官费耐睿在业绩会上评价称，中国区已经组建了全新的管理团队，库存调整工作完成，目前正致力于构建需求驱动的增长模式。
剥离水业务后，雀巢将把重心锁定在咖啡、宠物护理、营养品及食品零食这四大品类。费耐睿表示，目标是打造一个“更聚焦的雀巢”。该集团预计2026年全年的有机增长率将在3%至4%之间，实际内部增长率将高于2025年。
来源：时代周报、21世纪经济报道