01、老妈腌制萝卜的秘方，简单3步，爽口又下饭，2个小时就能吃。
在忙碌的生活里，大家总想找些能瞬间打开胃口的东西。今天要说的这道家常菜，是老妈腌制萝卜，做法简便，做上2个小时就能上桌，既爽口又下饭。
先备好一根新鲜白萝卜，洗净后切薄片，这样更入味。把萝卜片放进大碗，加适量食盐、白糖和蒜末，既能调味也能帮助保存。
铺在玻璃瓶或大容器里，每一片都要沾到调料。倒点白酒去腥增香，盖好盖子，放冰箱冷藏2个小时左右。
拿出来看，萝卜变得晶莹剔透，口感脆爽。配菜、凉拌、炖炒都行，能吃出萝卜的独特味儿。
老妈这秘方虽然简单，效果却好，忙碌时能解馋，还能感到家的温暖。下次看到类似教程，不妨试试这个腌萝卜。