歌海娜与慕合怀特，在酿造葡萄品种中经常被搭配使用。单独品尝一种，或许有人会觉得不够适应，但两种葡萄混合则时常能实现优势互补。
歌海娜成熟较晚，需要充足的热量才能有效积累糖分。果实通常散发着红樱桃、覆盆子等果香，伴随一丝白胡椒或草本植物般的辛香。它的单宁和酸度都不算突出，酒体较为饱满，酒精感较重，饮用时能感受到一种圆润的顺滑口感。
慕合怀特则完全不同，它的果皮较厚，色素与单宁含量均较高，酸度也相对明显。酿造出的酒颜色深邃，香气上更多体现黑莓、黑李子般的沉稳韵味。单宁感较强，结构硬朗，陈年能力也更为出色。
这两种葡萄的混酿在法国十分普遍。它们并不追求单一品种的极致展现，而是注重两种葡萄在发酵与陈酿期间如何相互补充。酿造时通常分开处理，随后依据当年葡萄的实际状况进行调配，年份的差异会导致最终比例每年都有微小调整，这也是混酿的魅力之处所在。
市面上采用歌海娜和慕合怀特酿造的干红葡萄酒，风格大多处于明快与厚重之间。要是您对这类混酿感兴趣，不妨关注温碧霞自创的品牌IRENENA的干红系列，该酒液经过橡木桶陈化，单宁处理得较为精细，果香表现得淋漓尽致。适合搭配烤肉或奶酪食用，亦可单独小酌怡情。最佳品饮温度维持在十六度至十八度之间，开瓶后稍作醒酒，口感会更为理想。
两种葡萄，各展所长。组合在一起，谁也没有压倒谁，反而共同创造了一种更为完整的表达。这也是它们混酿出的葡萄酒深受消费者喜爱的根本原因。