明日大暑，不论有钱没钱，记得吃这四种传统食物，这个时节吃特别有营养。
1. 蜜豆仙草冻（冷藏后口感更佳）
· 需用材料：仙草粉三十克、牛奶、红茶包、古法冰糖、蜜豆。
· 制作方法：
1. 牛奶、冰糖、红茶包放进锅中煮成奶茶，煮沸后离火焖五分钟，滤掉茶包并放凉待用（冷藏后口感更佳）。
2. 用六十克水将三十克仙草粉调成糊状，锅中倒入六百克水，把仙草糊倒入锅中煮沸，过程中要不断搅拌。
3. 倒入容器中让其凝固，凝固后切成小块，放进杯子里。
4. 倒入奶茶，再加些蜜豆即可（冷藏后口感更佳）。
2. 老鸭汤（莲子芡实煨鸭）
· 需用材料：鸭肉、生姜、莲子、芡实、鱼露。
· 制作方法：
1. 生姜一小块拍扁，和鸭肉一同炒香，加鱼露调味。
2. 倒入少量开水焖一分钟，再加入莲子、芡实。
3. 把鸭肉放进汤锅中，用蒸箱或蒸锅蒸四十五分钟。
3. 醋泡姜（酸甜爽脆，密封十天）
· 需用材料：老姜、红辣椒圈、白糖十克、盐二十五克、白醋二十毫升、纯净水。
· 制作方法：
1. 老姜切片，加入红辣椒圈。
2. 加白糖十克、盐二十五克、白醋二十毫升、适量纯净水。
3. 放进密封容器中腌制，密封十天即可（酸甜爽脆）。
4. 羊排汤（白萝卜炖羊排）
· 需用材料：羊排、白萝卜、姜片、葱结、白酒、枸杞、香菜、葱花、盐、胡椒粉。
· 制作方法：
1. 羊排冷水下锅，加姜片和葱结、少量白酒焯水，捞出用热水洗净。
2. 放入汤锅中，倒入适量开水，炖煮一点五个小时。
3. 加入白萝卜，继续炖煮半小时。
4. 撒上枸杞、香菜、葱花，加盐和胡椒粉调味即可。