标题：六道荤素佳肴，咸淡相宜好营养，上桌总能抢着吃，待客显手艺
健康饮食讲究口福兼顾营养，不说不知道，一说真不少。这里推荐六样荤素相间的家常菜，色香味俱全不说，还兼顾营养，用来家宴待客实在体面。
头一道，红烧肉堪称招牌。五花肉切成方块，先在开水里汆烫去腥，然后下生抽、老抽、糖和料酒，小火慢炖到肉质酥烂入味。这菜色泽油亮，吃口肥而不腻，谁见了都爱。
第二步，清炒时蔬不可少。应季蔬菜，像西兰花、胡萝卜和荷兰豆，大火快炒，保留本味。这样既能爽口，也能补维生素矿物质。
第三步，宫保鸡丁安排上。鸡丁、花生米、干辣椒一块爆炒，酸甜香辣，吃口过瘾。做好这道菜的关键，在火候和调味，鸡肉要嫩，花生要脆。
第四步，麻婆豆腐不能省。豆腐和牛肉末一起炒，加豆瓣酱、花椒增味，麻辣鲜香。豆腐嫩，牛肉香，两下就让人馋得不行。
末尾这道，蒜蓉蒸虾送客。新鲜虾仁配上蒜蓉和少许酱油，蒸熟淋上热油，香气扑鼻。虾仁要新鲜，蒜蓉要提香。
六道荤素搭配的家常菜，好吃又营养。不论家宴还是朋友相聚，这些菜上桌总能受欢迎。