01、夏天厨房里热气腾腾，做这道凉拌菜无需长时间烹煮，清爽又解暑。选用平菇、蒜苔、木耳、花生四样食材，口感丰富，滑嫩、脆爽、Q 弹、香脆兼备，再加上糊辣蒜香和咸酸味道，特别适合搭配米饭或白粥食用，操作也十分简单，节省时间。
食材（2 人份）
平菇 200 克、蒜苔 100 克、干木耳 15 克、油炸或烤熟的花生米一小把
红椒半个用于点缀，干辣椒 3 到 4 个，大蒜 3 瓣
生抽 2 勺、白米醋 1 勺、香油 1 勺、盐、鸡精少许，食用油适量
详细做法
注意
4种食材5分钟搞定！夏日开胃凉拌菜秘方